一、建设工程合同一般采用什么形式
1、建设工程合同应当采用书面形式的合同的主要理由：建设工程合同本身的特点。
2、由于工程的建设，尤其是大型工程的建设需要大量的资金，建设周期较长，对质量的要求也很高，而且在建设过程中，经常会发生各种各样的事件影响合同的履行，当事人之间也经常会发生一些纠纷。如果没有书面合同，则会给纠纷的解决产生不必要的困难。
2、法律依据：《民法典》
第七百八十八条【建设工程合同定义和种类】建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。
二、政府采购适用询价方式采购的情形
依据我国相关法律的规定，政府采购适用询价方式采购的情形是采购的货物规格、标准统一、现货货源充足且价格变化幅度小的政府采购项目。
成立询价小组。询价小组由采购人的代表和有关专家共三人以上的单数组成，其中专家的人数不得少于成员总数的三分之二。询价小组应当对采购项目的价格构成和评定成交的标准等事项作出规定。确定被询价的供应商名单。
询价小组根据采购需求，从符合相应资格条件的供应商名单中确定不少于三家的供应商，并向其发出询价通知书让其报价。询价小组要求被询价的供应商一次报出不得更改的价格。
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