承包合同能否约定承包人承担一切事故责任
合同不得增加一方的责任，也不能免除自己的责任。《民法典》第五百零六条规定，合同中下列免责条款无效：1、造成对方人身伤害；2、因故意或重大过失造成对方财产损失。如因对方造成上述事故，当然由对方承担责任，这是可以约定的。
相关法律知识
承包合同是承包人按照定作人的要求完成一定工作并交付工作成果的合同。
合同具有以下特点：
1.合同的标的是按照定作人的要求完成的工作成果，而不是一般商品。
2.工作成果不仅要体现定作人的要求，还要有相应的物质形态。加工定制应当有符合定作人要求的物品，修复、复制符合定作人要求的物品。
3.承包商以自己的名义，主要工作应以自己的设备、技术和劳动力完成。承包人可以将其承包的辅助工作交给第三人，但应当对第三人完成的工作成果负责。
承担合同为诺成合同、双务合同、有偿合同。
