一、未签书面合同能适不适用合同法
双方当事人没有签订书面合同而进行民事活动(如买卖、定作等)发生的法律关系，可适用《中华人民共和国合同法》(以下简称合同法)。合同法第十条第一款规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”。合同的成立生效并不以书面形式为要件。合同的形式是订立合同的双方当事人意思表示一致的表现形式，属于合同的形式要件，其作用在于证明合同关系的存在和确定当事人之间的权利义务关系，是认定当事人履约情况的客观根据。
口头形式的合同在社会生活的各个领域中被广泛适用，凡法律未规定特定形式或当事人未约定采用特定形式的合同，均可采取口头合同，其优点是简便易行，可以适应社会经济生活快速多变的需要，但缺点是在发生纠纷时不易分清责任。对因约定不明或没有约定而产生的纠纷，可依照合同法第六十一条、第六十二条关于对合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点、履行期限、履行方式、履行费用等内容没有约定或者约定不明确的相关规定处理。
二、签订合同的方式有哪些
签订合同使用口头和书面形式。经济合同的形式是指经济合同当事人之间明确权利义务的表达方式，也是当事人双方意思表示的表现方法。根据经济合同法规定，经济合同的形式主要有口头形式和书面形式两种。
(1)口头形式。口头形式是指当事人双主用对话方式表达相互之间达成的协议。当事人在使用口头形式时，应注意只能是及时清洁的经济合同，才能使用口头形式，否则不宜采用这种形式。
(2)书面形式。书面形式是指当事人双方用书面方式表达相互之间通过协商一致而达成的协议。根据经济合同法的规定，凡是不能及时清洁的经济合同，均应采用书面形式。在签订书面合同时，当事人应注意，除主合同之外，与主合同有关的电报、书信、图表等，也是合同的组成部分，应同主合同一起妥善保管。书面形式便于当事人履行，便于管理和监督，便于举证，是经济合同当事人使用的主要形式。
三、如何解决合同纠纷
1、协商和解
协商和解是指合同纠纷当事人在自愿友好的基础上，互相沟通、互相谅解，从而解决纠纷的一种方式。
合同纠纷时，当事人应首先考虑通过协商和解解决纠纷，因为和解解决纠纷有如下优点：简便易行，能经济、及时地解决纠纷;有利于维护合同双方的合作关系，使合同能更好地得到履行。有利于和解协议的执行。
2、调解
调解，是指合同当事人对合同所约定的权利、义务发生争议，经过和解后，不能达成和解协议时，在经济合同管理机关或有关机关、团体等的主持下，通过对当事人进行说服教育。促使双方互相作出适当的让步，平息争端。自愿达成协议，以求解决经济合同纠纷的方法。
3、仲裁
仲裁、亦称“公断”，是当事人双方在争议发生前或争议发生后达成协议，自愿将争议交给第三者作出裁决，并负有自动履行义务的一种解决争议的方式。这种争议解决方式必须是自愿的，因此必须有仲裁协议。如果当事人之间有仲裁协议，争议发生后又无法通过和解和调解解决，则应及时将争议提交仲裁机构仲裁。
4、诉讼
诉讼，是指合同当事人依法请求人民法院行使审判权，审理双方之间发生的合同争议，作出有国家强制保证实现其合法权益、从而解决纠纷的审判活动。合同双方当事人如果未约定仲裁协议，则只能以诉讼作为解决争议的最终方式。
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