工程建设监理的主要任务是对建设项目进行投资控制、质量控制、进度控制、合同管理、信息管理、安全管理、组织协调等，简称“三控制、三管理、一协调”。
(一)投资控制
监理单位审核施工单位编制的工程项目各阶段及各年、季、月度资金使用计划、并控制其执行;熟悉设计图纸、招标文件、合同价、分析合同价构成因素，找出工程费用最易突破的部分，从而明确投资控制的重点;预测工程风险及可能发生的索赔，制定防范性对策。一旦索赔事项发生，公正地进行处理;严格执行付款审核签证制度，严格计量与支付程序，及时审核签发付款证书。
(二)质量控制
在质量控制过程中，要做到“四不准”，即为国、材料、机械设备不足，不准开工;未经检查认可的材料，不准使用;未经批准的施工工艺在施工中不准采用;前一道工序或分项工程部位未经监理人员验收合格，下一道工序或另一分项工程不准施工。只有经质量检查合格的分期工程，才能够给予计量，从而给予支付工程款。
(三)进度控制
一般包括以下内容：
1.审核施工单位编制的项目总进度计划及各年、季、月进度计划。
2.审核施工进度计划与施工方案的协调性和合理性。
3.审核施工单位提交的施工总平面布置图。
4.审定材料、构配件及设备的采购供应计划。
5.检查实际进度与计划进度的差异，并督促承包商采取一定措施保证进度。
(四)合同管理
监理单位受项目法人的委托，协助项目法人组织工程项目建设合同的签订，并在合同实施过程中管理合同。
(五)信息管理
对信息的收集、整理、处理、储存、传递与应用等系列工作的总称，信息管理是实现项目目标的重要手段。
(六)安全管理
是指在项目实施过程中组织安全生产的全部管理活动。通过项目实施安全状态的管理，减少或消除不安全的行为和状态，使项目工期、质量和投资等目标的实现得到充分保障。
(七)组织协调
在工程项目实施过程中，存在大量的组织协调工作，项目法人和承包商之间由于各自的经济利益和对问题的不同理解，就会产生各种矛盾和冲突。在项目建设过程中，多部门、多单位以不同的方式为项目建设服务，难以避免地会发生各种冲突。因此，监理工程师及时、准确地做好协调工作，是建设项目顺利进行的重要保证。
